‘Biyobazlı Maddelerin Sürdürülebilir Üretimi’ çalıştayı

GEBZE 27.01.2023 - 09:44, Güncelleme: 27.01.2023 - 09:44
 

‘Biyobazlı Maddelerin Sürdürülebilir Üretimi’ çalıştayı

‘Biyobazlı Maddelerin Sürdürülebilir Üretimi’ çalıştayı
Gebze Teknik Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Müge İşleten Hoşoğlu ve 218M389 nolu TÜBİTAK 1001 proje ekibi tarafından, GTÜ Teknoloji Transfer Ofisi A.Ş. koordinatörlüğünde, ‘Biyoekonomi Çağında Biyobazlı, İşlevsel Gıda/Yem Katkı ve Yardımcı Maddelerinin Sürdürülebilir Üretimi’ başlıklı çalıştay düzenlendi. Söz konusu çalıştay, farklı sektörlerde faaliyet gösteren sektör temsilcileri ve üniversitelerin farklı birimlerinden araştırmacıların katılımı ile Gebze Teknik Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü’nde gerçekleştirildi. Çalıştayın ilk günü biyoproseslerde tasarım süreci ile başladı ve yenilikçi, işlevsel ürün geliştirme sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar ele alındı. Etkinliğin ikinci gününün ilk oturumunda, biyoproses geliştirme sürecindeki temel ilkeler üzerinden, biyoreaktörde üretim hazırlıkları uygulamaları yapıldı. İkinci oturumda ise; duyusal değerlendirmenin temel prensipleri anlatılarak, yenilikçi bir ürün için kullanılabilecek tanımlayıcı duyusal analiz teknikleri uygulamalarına yönelik atölye çalışmaları gerçekleştirildi.
‘Biyobazlı Maddelerin Sürdürülebilir Üretimi’ çalıştayı

Gebze Teknik Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Müge İşleten Hoşoğlu ve 218M389 nolu TÜBİTAK 1001 proje ekibi tarafından, GTÜ Teknoloji Transfer Ofisi A.Ş. koordinatörlüğünde, ‘Biyoekonomi Çağında Biyobazlı, İşlevsel Gıda/Yem Katkı ve Yardımcı Maddelerinin Sürdürülebilir Üretimi’ başlıklı çalıştay düzenlendi. Söz konusu çalıştay, farklı sektörlerde faaliyet gösteren sektör temsilcileri ve üniversitelerin farklı birimlerinden araştırmacıların katılımı ile Gebze Teknik Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü’nde gerçekleştirildi. Çalıştayın ilk günü biyoproseslerde tasarım süreci ile başladı ve yenilikçi, işlevsel ürün geliştirme sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar ele alındı. Etkinliğin ikinci gününün ilk oturumunda, biyoproses geliştirme sürecindeki temel ilkeler üzerinden, biyoreaktörde üretim hazırlıkları uygulamaları yapıldı. İkinci oturumda ise; duyusal değerlendirmenin temel prensipleri anlatılarak, yenilikçi bir ürün için kullanılabilecek tanımlayıcı duyusal analiz teknikleri uygulamalarına yönelik atölye çalışmaları gerçekleştirildi.

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve gebzehurses.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.